Certifikát garantuje, že je zachována chemická kvalita podzemních vod.
Farma El Gago, která se nachází v andaluském městě Lucena del Puerto, se stala první farmou s lesními plody na světě certifikovanou na dusičnanovou stopu. Díky tomu se stala místem pro školení a šíření osvědčených postupů pro pěstování lesních plodů. Tato certifikace garantuje zachování kvality chemického stavu podzemních vod, což je důležité pro model udržitelného zemědělství. Je první certifikovaná Evropskou unií a má více než 600 měřicích a kontrolních bodů, které umožňují významné úspory vody při pěstování.











