Vitamínu B3 se říká také niacin, nikotinamid či vitamín PP (PP = protipellagrový). Onemocněním s názvem Pellagra trpívají lidé živící se převážně kukuřicí. Jeho na první pohled patrným projevem je drsná kůže - "pele agra". Kukuřice totiž brání vstřebávání niacinu, který následně v buňkách chybí. Kromě drsné kůže trápí postižené jedince průjem a jejich okolí zase trápí demence těchto nešťastníků.

K čemu je vitamín B3 dobrý Niacin spolupůsobí při tvorbě energie v buňkách. Ovlivňuje metabolismus tuků a cukrů. Také díky němu máme zdravou čistou pokožku a funguje nám správně nervová soustava, srdce a trávicí systém. Pomáhá snižovat hladinu krevního cukru na normální hodnoty a v neposlední řadě má vliv na kvalitu duševní činnosti. Vysoké dávky niacinu, až 3 gramy za den, se předepisují při léčbě schizofrenie. Kde ho naleznete Vitamín B3 je v potravě široce rozšířen, především v játrech, libovém a drůbežím mase a luštěninách. Lidské tělo je schopno vyrobit si niacin z aminokyseliny tryptofanu, která se vyskytuje v mléčných výrobcích a vejcích. Pokud jste vášnivými konzumenty kukuřice, niacin z ní získáte pouze v pražené podobě. Nedostatek Při avitaminóze vzniká Pellagra charakterizovaná třemi D - demence, diarrhoea (průjem), dermatitida (zánět kůže). U nás je výjimečná. Nedostatek vitamínu B3 může způsobit únavu, objevení se vyrážek na kůži, zejména pokud je vystavena slunečním paprskům, poruchy trávení a zvýšení hladiny cholesterolu v krvi. Můžete mít deprese a poruchy psychiky. Nedostatkem niacinu jsou ohroženi zejména alkoholici a lidé s genetickou poruchou metaboslismu tryptofanu. Přebytek a toxicita aneb všeho moc škodí Pokud byste užívali niacin v gramových dávkách (nad 3 gramy/den) po delší dobu, hrozí vám zarudnutí kůže, bolesti žaludku, nevolnost, průjem a poškození jater. Toxická dávka je 1,8 gramu na kilogram tělesné hmotnosti. Kolik je vhodné a bezpečné užívat? Dospělý muž denně potřebuje asi 17 mg niacinu a žena asi 13 mg. Odpovídá to zhruba 150 g kuřecího masa nebo běžné porci ryby. Denní doporučená dávka pro dospělé a mladistvé = 15-20 mg pro muže a 13-15 mg pro ženy Denní doporučená dávka pro děti ve věku 7-10 let = 13 mg, 4-6 let = 12 mg, 1-3 roků = 5-9 mg Denní doporučená dávka pro těhotné ženy = 17 mg Pokud se rozhodnete doplňovat niacin užíváním některého z množství potravinových doplňků, můžete si vybrat z bohaté nabídky na trhu. Obtíže, které by vás k tomu vedly, je vhodné konzultovat s lékařem. Vzhledem k toxicitě niacinu ve vysokých dávkách doporučujeme nepřekračovat příliš stanovené dávkování.

Reklama